今天,www.17c.com 一起草在线观看视频(men)給大家詳細講述(shù)一下影(yǐng)響冷凍食品包裝袋質量的因素,希望能給(gěi)大家(jiā)提供一些幫助。
好的冷凍食品包裝都須具有五(wǔ)個特性:
一是要有高阻隔性,阻止產品與氧(yǎng)的接觸和水分揮發;
二是耐衝(chōng)擊性和(hé)抗穿刺能力;
三是(shì)耐低溫,包裝材料即(jí)使在-45℃低溫情況下不變形、不脆(cuì)裂(liè)。
四是耐油性;
五是衛生性,防(fáng)有(yǒu)毒、有害物質遷移滲透到食品中。冷凍食品包(bāo)裝袋要符(fú)合大流通的要求,從生產、運輸到銷售,保持冷(lěng)凍產品(pǐn)的品質特性,防止細菌及有害物(wù)質(zhì)的(de)汙染。
影響冷凍食品安全的主要方麵有:
一是被陝西食品包裝袋加工食品的原料新鮮質量;
二是加工(gōng)過程是否受到汙染;
三是包裝(zhuāng)質量好壞,是否出(chū)現破袋汙染;
四是是否全程冷鏈。
那麽,冷凍(dòng)食(shí)品包裝袋應該要注意什麽?對於冷凍食(shí)品包裝應注意的地(dì)方(fāng)有七個(gè)方麵:
一包裝標準及(jí)法規;
二是(shì)冷凍食品(pǐn)的特性及其保護條件;
三、包裝材(cái)料的性能和適用範圍;
四是食品市場定位及流通區(qū)域條件;。
五是包裝整體結構和材料對冷凍食品的影(yǐng)響;
六是(shì)合理的包裝(zhuāng)結構設計和裝潢設計;
七(qī)是包裝檢測。
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